好吃不膩的啤酒鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把要用的輔料準備好，辣椒切圈狀

2.把肉剁好洗乾淨之後 放入生抽、料酒、姜、蔥、蒜末醃10～20分鐘

3.把切出來多的鴨油炒到金黃色油會越來越多，可以倒點出來炒別的菜

4.放入花椒、幹辣椒、蒜瓣

5.炒香

6.炒香放入醃好的鴨肉

7.炒熟後放入老抽

8.炒成這樣瞭然後放啤酒

9.加蓋子小火悶煮半個小時

10.放入青紅辣椒收汁，

11.最後可以放蔥花或者芝麻就OK拉！

烹飪技巧

用老抽上色以後炒要炒的稍微乾點，炸鴨油的時候小火慢慢壓出來！花椒不要買有特別做小黑子的