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食材明細主料無鹽黃油（110g）細砂糖（120g）雞蛋（1個+半個（一個除掉蛋殼大概50g））牛奶（40ml）低筋麪粉（140g）泡打粉（1小匙）鹽（1小匙）蔓越莓幹（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓杯子蛋糕的做法步驟1、提前把無鹽黃油拿出來室溫...
“今天做一款簡單的檸香磅蛋糕，黃油讓蛋糕更香濃醇厚，酸酸甜甜的檸檬糖霜，讓蛋糕整體的口感更清爽不膩，不可錯過的美味，配合咖啡或者紅茶，都是非常適合哦！”食材明細主料雞蛋（2個）白砂糖（85克）檸檬（1個）無鹽黃油（100克）低筋麪粉（100克...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇：50雞腿：3個西蘭花：1個輔料姜：適量料酒：適量蠔油：適量澱粉：適量蒜：適量具體步驟1.雞腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一層脂肪~；將雞腿肉切塊，用料酒、澱粉、...
“這道農家小炒肉，乍一看跟回鍋肉有點像，本屬於湘菜或川菜，以五花肉爲主料，配合着蒜、豆豉、線椒等爲輔料炒制而成。當然，經過一些小小的改良，它更適合東北人爽快的口味。”食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（1個）五花肉（適量）輔料青辣...
注意火候和煸炒方法。在炒肉的時候，放些醬油，反覆地翻轉肉塊，直到湯汁沸騰，轉成中火，再慢慢鏟，一直到湯汁快收縮完爲止。建議可以在出鍋的時候放一些芝麻，這樣又好吃又好看。還有在炒肉之前，是不需要焯水，若是焯水，在炒的時候容...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：90咖啡液：90毫升蛋黃：45咖啡甜酒：16毫升蛋白：178輔料B.：適量細砂糖：45鹽：0.125小匙沙拉油：45毫升細砂糖.：33A.：適量具體步驟1.A中的45克細砂糖分3...
“據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳，相傳爲商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成爲一款名菜。熟地、當歸有補血活血功效，枸杞子有補肝益腎作用，黨蔘、黃芪有補氣的效果，老鴨可以滋陰降火。因此...
“【香橙蛋糕】首次嘗試，無油不膩的口感。期初不太抱希望，結果出乎意料！這次採用的是全蛋打發，酸酸甜甜的卻意外得到家人一致認同的小清新與喜愛。”食材明細主料雞蛋（110G）低筋麪粉（55G）橙子（1個）糖（40G（a））輔料水（適量）糖（8G（b））酸甜（口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：50大白菜葉：5片紅蘿蔔：1根蝦米：少許金針菇：100輔料鹽：適量乾貝汁：適量雞粉：適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。2.紅蘿蔔去皮後刨成絲；金針菇去根洗淨...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：適量輔料紅棗：適量蓮子：適量荷葉：適量瘦肉：適量鹽：適量百合：適量具體步驟1.沙鍋煲開水後下東北大米/蓮子/紅棗/百合.一片荷葉.2.醃過的瘦肉.煲好後...
“雖說我是真的討厭炸東西，可是美味當前時，雙手難敵口水啊，炸吧！”食材明細主料豬裏脊（400g）輔料雞蛋（1個）麪粉（3湯匙）配料鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1茶匙）澱粉（1湯匙）蒜末（適量）水澱粉（適量）青豆（一小把）番茄沙司（5湯匙）白醋（3湯匙）白糖（3...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料抹茶蛋糕餅：2片輔料淡奶油：500綿白糖：100抹茶粉：20蔓越莓幹：適量牛奶：100魚膠粉：15具體步驟1.牛奶加糖攪拌後，隔水加熱煮到65度左右，再加入泡軟的魚膠粉繼...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：500五花肉：250輔料雞精：0.25勺青椒：20鹽：1勺薑片：4片具體步驟1.土豆去皮，切小方塊，五花肉切成小方塊，青椒切塊，薑切片。2.鍋內熱少許油，放入五花肉塊及...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料腰子：1個輔料姜：適量鹽：適量椒鹽：適量料酒：適量澱粉：適量蔥：適量醬油：少許具體步驟1.腰子去筋膜、腰臊，在表面切十字花刀，再切成小塊，用蔥、姜、鹽、料酒、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹海帶：適量輔料麻（香）油：適量醋：適量糖：適量鹽：適量生抽：適量辣油：適量具體步驟1.幹海帶，幹海帶要剪掉硬頭，然後剪中間一小塊下來就夠了（大概半塊兒童毛巾大...
土耳其烤肉是一種把幾十斤的牛肉用鐵棍串起來烤制而成的烤牛肉，而且它的食用方法也較爲特別，直接用大刀將旋轉的烤肉一片一片的削下來，和我們常見的刀削麪的手法有異曲同工之妙。土耳其烤肉的味道非常鮮嫩、肉香滿溢，深受...
“扣肉的功效健脾開胃調理健脾開胃調理便祕調理便祕調理滋陰調理營養不良調理常見的扣肉有梅菜扣肉，芋頭扣肉，金牌扣肉。很多人對口肉一般採用遠觀不吃的態度，原因是因爲扣肉看上去白肉比較多，比較肥，對於愛美得人覺得吃多...
“下午茶想有點東西在嘴巴里面嚼嗎？芒果珍珠球簡單易學零失敗，喜歡的朋友趕快學起來吧。”食材明細主料紫薯（2個）糯米（120g）芒果（1個）輔料牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果珍珠球的做法步驟1、把芒果劃成十字小...
“秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。秋葵，我喜歡用來涼拌，用時短，吃起來非常爽脆好吃。”食材明細主料秋葵（200g）輔料蒜（50g）小米辣（3個）調料生抽（15g）糖（2g）鹽（2g）其他（口味）調味（工藝）十...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨翅根：5個輔料鹽：適量蔥：適量蒜：適量八角：適量薄荷：適量小茴香：適量百里香：適量迷迭香：適量牛至葉：適量羅勒：適量橄欖油：適量黑胡椒粉：適量檸檬：適量具體步驟1...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭菜：適量鮮蝦：適量輔料料酒：適量乾花椒：適量香油：適量雞精：適量花生油：適量乾紅辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.大頭菜包開洗乾淨控水晾乾，鮮蝦去殼去頭，留最...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小青菜：適量米飯：適量香菇：適量鹹肉鹽：適量雞精：適量料酒：適量輔料具體步驟1.將小青菜切成段，香菇、鹹肉切成丁備用；2.坐鍋點火倒入油，下鹹肉、香菇煸炒片刻，放...
“鵪鶉蛋跟五花肉一起紅燒真的非常好吃～講真，每次做這個菜，我家人能多吃兩碗飯，好吃，肥而不膩，超下飯。”食材明細主料五花肉（500g）鵪鶉蛋（20個）輔料小米椒（適量）生薑（適量）冰糖（少許）料酒（1勺）蔥結（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）八角粉（適量）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1000輔料香菜：適量鹽：適量姜：適量大蒜：適量白砂糖：適量油：適量十三香：適量大蔥：適量醋：適量具體步驟1.把魚去腮去肚，洗淨控幹。(我家的鍋遊有點小就把...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮小管：適量輔料鹽：適量薑片：適量具體步驟1.將小管肚子裏面的的黑拿起，洗淨，瀝乾。2.鍋中坐油，見熱放入薑片，爆香。3.鍋中坐油，見熱放入薑片，爆香。4.蓋...
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