肥而不膩啤酒燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.1W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘啤酒燒肉是道非常美味又有能量的一道菜。加入啤酒使得五花肉肥而不膩,非常的清香可口,用啤酒煮出來的肉,肉不僅很酥爛,而且脆而香糯,讓人看了忍不住流下口水,拿起筷子想一飽口福。吃了一口,簡直停不下手中的筷子。快快收藏起來,準備好食材,展示下你 的廚藝吧。
主料
五花肉 :500啤酒 :200
輔料
鹽 :10糖 :10
姜 :5
桂皮 :3
八角 :5
蒜 :5
具體步驟
把五花肉切塊,在鍋裏略煸一下,煸出油,裝盤待用
鍋內放油,放糖炒糖
.放肉煸炒,中火,等肉完全上色以後,再放入大蒜,姜,八角,桂皮,火候可以大一點,爆香
待爆出香味後,倒入啤酒,大火燉
等啤酒略沸騰後,鍋加蓋,小火燜燉半個鍾
酒快乾時肉也熟了,這時放鹽2勺,因爲鹽在高溫下時間長了會產生化學反應,對人體有害。所以鹽要晚點放
起鍋,裝碟