營養豐富的茭白炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茭白切絲，青，紅椒切絲

2.肉絲放入鹽，料酒，胡椒粉，澱粉，攪拌後放置10分鐘

3.油鍋燒熱放入肉絲

4.肉絲劃散變色

5.放入茭白煸炒

6.放入青紅椒絲煸炒

7.放入鹽，生抽，糖調味

8.煸炒即可

9.裝盤享用

烹飪技巧

茭白裏含有很多草酸，豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。