美味的葡萄乾磅蛋糕怎麼做美味好吃

葡萄乾磅蛋糕是一道色香味俱全而又別具風味的西式甜點，可作爲早餐主食，也可作下午茶甜點。這道西式甜點既有果乾的獨特風味和清甜可口，又有雞蛋和麪粉特有的鮮香，深受許多人的喜愛，因而雖然製作過程稍爲繁瑣但值得一學，快來學學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1、準備工作：葡萄乾用熱水浸泡，油紙剪好墊入模內，雞蛋冰箱拿出室溫備用；

2.2、黃油室溫軟化後，加糖用打蛋器打至體積增大，顏色發白；

3.3、分次加入蛋液，用打電器快速攪拌均勻，讓蛋液充分吃進黃油裏；

4.4、篩入低粉與泡打粉攪拌均勻；5、加入瀝乾水分的葡萄乾，攪拌幾下，切勿過分攪拌；

5.6、烤箱預熱，將拌好的麪糊入模內，抹平烘培即可。