好廚房之菠菜雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備做菠菜雞蛋餅所需的食材

2.菠菜清洗乾淨後在鍋中掉一下水，這樣可直接去掉菠菜中的草酸

3.將掉好水的菠菜剁碎

4.雞蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起攪拌均勻..

5.加入麪粉和適量的食鹽

6.攪拌成均勻的麪糊，要求沒有面疙瘩球

7.鍋中加入適量的食用油加熱後，倒入一勺麪糊均勻的攤平

8.蛋餅煎到定型後翻個面再煎一下即可..切成自己想的的圖形裝盤即可，當然你也可以出鍋後直接開吃

烹飪技巧

菠菜綽水可以去掉菠菜中的草酸