綠色食物之西紅柿疙瘩湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿切碎

2.生菜切絲

3.用冰水和麪疙瘩備用

4.鍋中加油，用五香粉熗鍋，要小火，否則五香粉會糊鍋

5.五香粉炒香加入一大勺番茄醬

6.番茄醬炒好後，放入西紅柿丁翻炒

7.西紅柿炒軟後加入熱水，一點點的加

8.水開後繼續加熱水，同樣是一點點的加，等水開後在加一點，如此反覆，知道湯汁不再濃稠

9.然後加入麪疙瘩，一點點的加

10.一邊加一邊用筷子，然後小火慢慢煮開

11.等着水開的時候打一個雞蛋

12.水開後加入生菜絲和適量鹽

13.鍋開後溜鍋邊倒入蛋液，關火出鍋

烹飪技巧

用冰水做疙瘩，疙瘩比較嫩，口感好水分次一點點的加，做出來的湯汁更濃稠