雞蛋麪糊餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：麪粉200g、雞蛋2個、蔥。

2.把蔥切碎備用。

3.雞蛋打成蛋液備用。

4.麪粉中加水攪拌成稀麪糊，加入蔥碎、少許鹽拌勻。

5.煎鍋燒熱，放少許油。倒入適量麪糊，攤成薄餅烙熟。

6.再倒入適量蛋液，攤勻。

7.在蛋液沒有徹底凝固前，將其捲起。

8.卷完後的形狀。

9.依次做完後，再放入鍋裏，烙制到兩面焦黃，至熟透。

10.出鍋改刀裝盤即可。

烹飪技巧

麪糊攤的越薄越好。雞蛋稍一凝固就要捲起。