自己做的蒜薹雞蛋怎麼做美味好吃

蒜薹雞蛋是一款比較好吃的菜品喲，這款菜品的做法是每個會做菜的人都會做的，但是還是有一些細節需要注意，下雞蛋的時候油溫不要過熱，否則容易把雞蛋炒焦了，就不好吃了，還導致流失了雞蛋中的營養成分，還有蒜薹一定要炒熟了纔好好吃哈

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹折洗好，切成段。

2.雞蛋打在碗裏。

3.鍋上火，油熱放入雞蛋。

4.雞蛋炒好後盛出備用。

5.鍋裏再次放入油，油熱放入蔥爆香。

6.倒入蒜薹翻炒。

7.蒜薹快熟時，放入雞蛋翻炒，並放入鹽。

烹飪技巧

有人炒蒜薹喜歡炒得輕一些，還保持着辣味，我不喜歡。我總是喜歡將蒜薹炒軟。