自己做的蒜薹炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把蒜薹去頭去尾，泡下鹽水，洗乾淨。

2.把肉切片，用澱粉，鹽，生抽醃製10分鐘。

3.把蒜薹切段，備用

4.鍋中加油，油熱後，倒入肉片炒，炒熟後，裝盤備用。

5.把蒜薹倒入鍋中炒

6.炒的差不多的時候加點鹽

7.再倒入肉片一起炒，炒均勻後，裝盤就可以上桌了。

烹飪技巧

炒的時候要掌握火候，因爲蒜薹沒什麼水分很容易焦。