西紅柿甜蜜腰豆沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 甜蜜豆洗淨切斜刀，和紅腰豆飛水，撈出待用。

2. 西紅柿切半圓片，黑橄欖切圈，熟雞蛋包皮，切成三瓣。

3. 將奶酪與番茄沙司攪拌成醬。

4. 盤中碼放西紅柿片，熟雞蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆，紅腰豆，將和好的醬擠在上面即可。

烹飪技巧

西紅柿：抗癌，防衰老紅柿內含有谷胱甘肽的一種物質，這種物質在體內含量上升時，癌症發病率則明顯下降。此外，這種物質可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素減退消失，雀斑減少，起到防曬美容的作用。