[豌豆牛肉粒]怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.9W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
豌豆 :適量牛肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
糖 :適量
澱粉 :適量
蔥薑蒜 :適量
生抽 :適量
魚露 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 豌豆剝皮兒留豆兒,胡蘿蔔切丁,牛裏脊切小丁,用鹽、料酒、澱粉及油抓勻醃製15分鐘。
2. 起鍋油熱放入牛肉粒炒至斷生,盛出備用。
3. 蔥薑蒜嗆鍋,放入胡蘿蔔炒出紅油。
4. 加入豌豆翻炒片刻,再加入一點水。
5. 將炒好的牛肉粒倒回鍋中一同翻炒片刻。
6. 加少許鹽、糖、生抽、魚露、澱粉收汁,再點幾滴香油出鍋。