萬無一失版牛肉麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腩切約2x3cm大小後洗淨

2. 燒開白水後，把肉放入約1分鐘後撈出，水倒掉丟棄.

3. 鍋洗淨後加水約1／3鍋，（我用高庒鍋，家人喜歡喝湯）.再放入薑片、辣椒、花椒、大料、八角、香葉.（我把碎小形狀的調料裝入湯包，也可不用湯包，直接入鍋）

4. 放入料酒、醬油

5. 放牛肉，蓋上蓋子後，上氣後20分鐘即可.（我用高壓鍋）

6. 用另外鍋子白水煮好麪條後，澆上做好的牛肉和湯，再放上切成1cm香菜，香極啦~（我用普通掛麪哦）