自己做的玫瑰餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.分別準備好油皮和油酥的麪粉。

2.分別揉成團，蓋保鮮膜靜止30分鐘。

3.取一容器放入白糖，糖玫瑰，熟麪粉，松仁，藍莓幹，黑芝麻，玉米油。

4.揉成團，做成餡料備用。

5.靜止好的油皮和酥皮搓成長條。

6.分別切成小劑子。

7.取一油皮包入油酥。

8.包好後擀成牛舌裝。

9.翻面後自上而下捲起。

10.蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

11.鬆弛好的麪糰再次擀成牛舌裝。

12.翻面後自上而下捲起，蓋保鮮膜再次鬆弛15分鐘。

13.取一鬆弛好的麪糰，用大拇指在中間按一下。

14.擀成圓形。

15.放入提前做好的餡料。

16.依次做好所有的，排入烤盤。

17.用食用色素點上紅點。

18.烤箱預熱180度，中層25分鐘。

烹飪技巧

要想酥皮起酥好，兩次擀卷和鬆弛一定不要省去。