自制松仁玫瑰餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將玫瑰餡所需要的材料攪拌均勻，平分成12個小球備用。

2. 先和水油皮。揉勻面團，醒面15分鐘。

3. 把油酥的材料混合，用手的溫度融化豬油，和麪粉揉成團。注意不要揉過度。平分成12個小團。

4. 把醒好的水油皮平分成12份，揉成團。把麪糰擀圓（就像擀餃子皮），之後把油酥包進去，封好口。

5. 把包好的麪糰擀成牛舌狀，捲起來，醒面15分鐘。

6. 把卷過一次的面卷再擀開，捲起來，醒面15分鐘。

7. 把麪糰擀圓，包起玫瑰餡，封好口。用手壓扁，放入烤盤。

8. 烤箱預熱180度，烤15-20分鐘。

烹飪技巧

一定不要省去醒酥皮的過程哦！而且擀長麪糰的時候也不可以太長，那樣油酥會露出來啦。