特色美食炒青菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青菜洗淨切塊，生薑切細末

2.鍋油燒熱，小火放姜米煸香

3.放入青菜大火翻炒，快斷生時放入適量鹽

4.炒兩下即可裝盤

烹飪技巧

食用青菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。放點姜米增香。