特色美食炒黃年糕怎麼做美味好吃

這道特色美食炒黃年糕就是一個不錯的美食，黃年糕本身就營養豐富，富含多種的人體必需的物質，經過炒制，這讓糯糯的年糕有了鮮美的味道，另外糯米具有暖身的效果，可以有效的緩解脾胃虛寒的症狀，所以這道特色美食炒黃年糕我個人認爲真的很不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.黃年糕切片

3.豬肉切片，胡蘿蔔切絲，捲心菜切絲

4.拿小碗，放鹽，味精，生抽。然後加適量的水～攪拌待用

5.鍋燒熱～下油。下肉片炒至變色

6.先放胡蘿蔔翻炒片刻～再下捲心菜，炒軟至熟

7.菜打散鋪鍋底，倒入黃年糕

8.倒入步驟4的調料(鹽，味精，生抽，溫水)。蓋上鍋蓋悶20～40秒

9.開鍋翻炒片刻～就完成了

10.裝盤開吃

烹飪技巧

悶的時間不能長，水易幹。