美味的排骨玉米海帶湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，把排骨、玉米、海帶絲洗淨。排骨剁成塊，玉米剁成段。

2.姜、蒜洗淨拍鬆，香蔥香菜洗淨切段。

3.鍋燒乾，不要有水存在，倒入少量的油燒熱。

4.油燒熱後，把姜爆香一下。

5.倒入排骨。

6.。加入適量的鹽、十三香、老抽、料酒翻炒均勻。

7.等排骨中的水分燒乾。

8.加入適量的水，再把玉米、海帶、拍鬆的蒜放入鍋中，加蓋大火煮10分鐘，再改中火煮15分鐘。我用的是高壓鍋，用普通的鍋的話還要再煮時間長些。

9.煮好後關火，等高壓鍋中的氣冒完了，開蓋撒入香蔥香菜，加入適量的雞精，攪拌均勻。

10.裝入碗中，美美的喝一碗，周身都是暖洋洋的。

烹飪技巧

炒排骨的時候少放點油，不然煮出來湯會很油，影響味道。