美味的冬瓜海帶排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘冬瓜海帶排骨湯是一道好吃的家常湯品。它用到了冬瓜海帶和排骨。冬瓜體型巨大,多汁,白肉。海帶則是一種海產品,它富含碘,人吃多了還是比較有益的。排骨就不用多說了,雖然肉少,且價格昂貴,但是煮湯是很好的。做好之後湯會很甜美,非常的好喝,而且富含鈣質。
主料
海帶 :20g排骨 :300g
輔料
鹽 :適量冬瓜 :100g
蔥 :5g
姜 :5g
濃湯寶 :適量
油 :適量
胡椒粉 :3g
具體步驟
1.將姜切片,蔥切段,海帶切片,冬瓜切段,排骨備好
2.鍋中放入水,燒開,放入排骨焯掉多餘的血水,撈出後在用清水多清洗幾次
3.鍋中放入油,燒製8成熱,放入薑片,炒至微黃
4.加入焯過水的排骨,炒到兩面稍上色
5.加入適量水,蔥段
6.加入1盒家樂濃湯寶,開大火煮開,轉小火燉20分鐘
7.加入海帶繼續燉10分鐘
8.加入冬瓜段,加入鹽,繼續煮大約15分鐘
9.最後加入胡椒粉調味再煮2分鐘即可
10.燉好的
冬瓜不要加的太早,燉的時間長了就爛了,口感不好吃