美味的排骨海帶胡蘿蔔湯怎麼做美味好吃

排骨海帶胡蘿蔔湯是非常營養的一道菜，在酒席上也是必備的。排骨海帶胡蘿蔔湯味道十分鮮美，深得廣大朋友們的喜愛，是既營養又美味的食物。排骨肉質鮮嫩，加入胡蘿蔔的清香去掉腥味，放入海帶絲，使得湯汁鮮美。美味又好吃的排骨湯小夥伴們快來品嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨焯一下沸水，撈出瀝水。

2.生薑洗淨，切粗絲備用。

3.炒鍋洗淨，下少油，燒熱，加點薑絲煸香，加排骨煎炒，加老抽與白糖，煸炒幾下，稍稍入味後，出鍋備用。

4.海帶洗淨切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

5.用養生壺燒一壺開水。

6.加入上面的食材，稍稍拌勻，水再沸騰後，中小火慢燉30分鐘。

7.中間要兩三次適時掀蓋撇去浮沫。

8.加點鹽，加點雞精，調好味，出鍋。

烹飪技巧

1、用排骨燉湯前，先炒一下再用，排骨入口更香，湯更濃郁，依自己喜好而定，如果喜歡清淡些的，就焯水後直接用。