媽媽古早法煮帶魚怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.44W
媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

好久沒有吃到媽媽做的帶魚了,尤其她做的那道最拿手的古早法煮帶魚。小時候每次和媽媽上菜市場,我走到賣帶魚的地方都目不轉睛,媽媽就知道我是想吃帶魚了。帶魚的做法多種多樣,而且簡單易學,媽媽做的這道帶魚味道鮮美,也沒有帶魚的腥味,十分好學,我們一起來做吧。

主料

帶魚 :500

輔料

醋 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
姜 :適量

具體步驟

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張

1.帶魚去肚去鰓,洗淨,切段。

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張

2.準備好蔥,姜,蒜。

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋中不用放油,下蔥,姜,蒜小火煸炒出香味,

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入醬油和水煮開

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入帶魚,加蓋燜煮,

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張

6.快熟時往鍋邊噴點醋,

媽媽古早法煮帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張

7.汁濃後撤蔥末盛出即可。

烹飪技巧

1、此法煮魚不用放油。

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