簡單的小丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 第一部是先將蘿蔔擦碎，用鹽殺出水分。豆腐打碎，加醬油，味精，蔥花，花椒麪拌均。把所有東西拌在一起，加雞蛋、麪粉攪拌均勻。就可以過油了！記得千萬不要加澱粉，那樣炸出來的丸子不嫩了！

2. 丸子下鍋炸，首先要開大火，把油開了，再轉小火慢慢炸，等丸子慢慢從油底飄上來，變成了紅色，說好了。吃一口，外面脆脆的，裏面嫩嫩的。

3. 丸子還可以再做一個湯，用家裏有的料，爆鍋，把豆腐和丸子，一起下鍋。開鍋下一點香菜，放點香油、味精、鹽。就OK了！好香啊！如果再有點青菜下里就更好了！

烹飪技巧

記住不要用澱粉，澱粉會使丸子變硬！