簡制西葫蘆早餐餅怎麼做美味好吃

西葫蘆早餐餅，營養又好吃，麪粉雞蛋清混勻後加入西葫蘆絲兒，鮮翠晶瑩，看起來就很有食慾，加入鹽，五香粉等，使餅的味道更加豐富好吃，在煎鍋上慢慢攤開，平整，直至煎餅金黃，周邊焦脆，中間因打入雞蛋滑嫩，西葫蘆絲兒脆香，可以直接吃，也可以蘸醬吃。

主料

輔料

具體步驟

西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1/2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。 如果你買的西葫蘆很嫩，對半切開後直接擦絲即可。如稍微有點老，在對半切開後，需要去除中間的籽，再擦絲

西葫蘆出水後，打入一個雞蛋攪散，加入麪粉、蔥薑末和少許五香粉，攪拌均勻直到麪糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動

加入西胡蘿蔔絲，洋蔥和胡蘿蔔絲（去皮）我直接用搓絲板直接搓到裏面的

繼續攪拌均勻，如果很稠的話，也可以再加點水

加熱平底鍋，注入少許油，倒入麪糊，晃一晃鍋身攤開，中小火慢煎。

一面煎至凝固焦黃，晃一晃鍋身能蛋餅脫離鍋底，翻面繼續煎熟既可出鍋啦！