美味的胡蘿蔔茄子的做法家常怎麼做美味好吃

作爲一道家庭常見的美味食材，茄子雖然是紫色的，但是依舊屬於蔬菜的一種，富含大量的維生素，是一道可以加工製作成多種菜品的上好食材哦。今天小編要給大家介紹的就是美味的茄子的做法家常，同樣的食材，不一樣的製作，不變的營養美味。

主料

輔料

具體步驟

.茄子去皮切成塊，用鹽醃一下出出水，並攥幹水份。

青紅辣椒洗淨，去蒂，去筋，切塊。

將老抽、生抽、香油、雞粉、糖、醋、生粉及水適量調成汁。

.燒熱油鍋，倒入醃過的茄子塊，不停翻炒至熟透，盛

少量油，爆香蔥碎和一部分蒜碎。

倒入炒過的茄子塊和青、紅椒塊，翻炒一分鐘。

最後倒入之前調好的汁，迅速炒均勻，出鍋裝盤，撒上留下的蒜碎