美味的玉米麪芹菜雞蛋餅怎麼做美味好吃

玉米麪芹菜雞蛋餅，選用白麪粉和玉米麪進行比例混合，加入維生素豐富的芹菜跟營養豐富的雞蛋，將其搭配製作出來的麪糊，用油鍋煎炸至色澤金黃，製作出來的成品營養美味又非常誘人。玉米麪，是保健價值最高的粗糧，具有降血壓血脂、美容防衰老等多種功效，芹菜也有健胃利尿的效能，再搭配雞蛋，口感清香鬆軟，是非常好吃的一道麪食。

主料

輔料

具體步驟

備好食材，芹菜洗淨並剁碎。

玉米麪和麪粉拌均勻，緩慢加水和鹽，調成無顆粒狀的麪糊。

打入雞蛋後，再次攪拌。

放入芹菜攪拌均勻，調成可流動的麪糊。

平底鍋加熱，加幾滴油，鋪均勻鍋底，舀一勺麪糊，晃動鍋底， 小火煎到麪糊定型。

翻面繼續煎到這面起小泡泡金黃色即可。

美味的餅出鍋了。

烹飪技巧

1、玉米麪和麪粉的比例可以是對半，也可以是白麪多一些，只要餅能定型就好，因爲玉米麪多了易碎。