蕃茄醬茄夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把茄子切成兩CM一片,中間不要切斷

2. 在肉末里加入蛋清,蔥薑末,生抽,芝麻油,朝一個方向攪勻

3. 取一個雞蛋打勻,加入少許麪粉和水,和成蛋糊.

4. 小心的在開啟茄夾,在中間填上餡料,不要太多

5. 開火,倒油,油至七成熱時,讓每個茄夾均勻的塗上蛋糊,入鍋中炸.

6. 全部炸好後,待油溫再次升高,再次放入茄夾復炸.

7. 取出,擺盤,淋上蕃茄醬即可