家常蕃茄茄合怎麼做美味好吃

家常蕃茄茄合，小朋友都會喜歡的小食，酸酸甜甜的，加上雞蛋和麪粉炸後口感還脆脆香香。很多大人也對它的味道讚不絕口。這裏呢茄子最好選用長茄子，因爲這種茄子，茄香味更重，做出來更能保留住茄子本身的味道。所以你要不要一起來學習呢。

主料

輔料

具體步驟

長紫茄切片用鹽殺出水來，用清水洗淨控幹

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

裝盤澆汁