簡單的滷汁蒸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮魚片洗淨瀝乾，以米酒醃約10分鐘備用。

2. 在作法1的魚片上抹上鹽，加入薑片、肉臊滷汁，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中，蒸約15至20分鐘後取出備用。

3. 將作法2蒸魚的湯汁倒入鍋中，加入蠔油、糖、烏醋煮至沸騰，再加入香油拌勻。

4. 作法2挑除薑片，放上蔥絲、薑絲與辣椒絲，再淋上作法3的湯汁即可。