好吃精緻的迷你餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘好吃精緻的迷你餅乾,樣子小巧可愛,十分招人喜歡。已經好久沒有練習烘焙了,有那麼一點點生疏,現在應該還是拾的起來的。餅乾香脆酥甜,口感特別好。下面就讓我們一起來研究這款小餅乾的製作方法吧。雖然簡單,但是真的很精緻很好看。做好了以後,一定是香噴噴的。
主料
低筋粉 :200黃油 :100
泡打粉 :2
小蘇打 :1
輔料
雞蛋 :2個具體步驟
油和糖倒入容器中,用筷子或者手動打蛋器打勻
打勻以後再倒入約40克的雞蛋液,繼續攪打均勻
在攪打好的液體中篩入低粉,小蘇打和泡打粉
攪拌成麪糰,靜置10分鐘
取適當的一塊麪,放在手掌中或者夾在保鮮膜中壓扁,注意厚度要均勻,不要太薄
取一個裱花嘴,用力在麪糰上按壓一下,就形成小餅乾的生坯
烤盤中鋪上油紙,將做好的小餅乾依次排列在烤盤中,送至預熱好的烤箱中,175度中層15-18分鐘,表面上色即可。