泡椒雞爪怎麼做美味好吃

很愛吃泡椒雞爪的朋友們，經常買外面包裝的，又貴而且外面的大多數有漂白不好的添加劑，你們敢放心吃到肚子裏嗎，所以還是自己動手做吧 ，不是很難，還方便，很快就吃到了，還便宜，口味啊什麼的都可以自己調節，多好，快動手做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

先來個材料大合照。雞爪要先洗好。

燒一鍋水，水開了放入雞爪、花椒、鹽。大火煮10分鐘。

用筷子插入雞爪中間，如果不需費力就可以戳進的話就可以關火。

把煮好的雞腳撈起，放入涼白開水中沖洗冷卻（花椒兄此時功成身退）

冷卻好的雞爪撈起，放入米醋、泡椒（如果喜愛吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更濃）、切片檸檬。

在倒入加了鹽的涼白開，搖晃容器，將汁液充分融合，放置冰箱醃製過夜就可以吃了。

烹飪技巧

1、醋是關鍵，選醋的時候建議不要買含“苯甲酸鈉”的，這是食品添加劑，最好選擇成分越簡單的越好。2、如果有條件，建議到市場買新鮮屠宰的雞爪，但是注意新鮮雞爪煮的時間要長一些。