鮮蔬泡椒雞爪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
雞爪 :500泡椒 :1袋
輔料
鹽 :適量白醋 :適量
洋蔥 :半個
胡蘿蔔 :1小截
白糖 :適量
花椒 :適量
芹菜 :2根
小紅椒 :2個
姜 :適量
小蔥 :2根
具體步驟
1.雞爪剪掉爪尖,洗淨。
2.剁成小塊。
3.鍋中放水,加入薑片、花椒、小蔥、鹽和料酒燒開。
4.放入剁好的雞爪煮熟。
5.撈起煮熟的雞爪,放入冷水中過涼。
6.瀝乾水分。
7.芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、小紅椒切好。
8.開始泡製。取一大碗,放入雞爪、花椒、切好的蔬菜。
9.這是我買的泡椒,一袋750g的。
10.泡椒連汁水一起倒入。
11.倒入適量白醋,喜歡酸點的親可以多倒些。
12.加入適量白糖。
13.拌均泡製入味即可。(放入兩片檸檬一起泡製味道更好,我忘記買檸檬了)
1、泡椒一定要買汁水清澈的。2、雞爪煮至筷子能穿透即可,煮太爛會影響口感。