可口的怪味麻醬麪怎麼做美味好吃

在大家的印象中一定是北方人比較喜歡吃麪，但是我做一個南方人也非常喜歡吃麪。尤其是麻醬麪，因爲麻醬麪非常的香，吃在嘴裏邊兒可以咀嚼很久。平時都是吃的煮的白麪今天讓我嘗一嘗新的口味。那就是美味的怪味麻醬麪。麻醬的香味融入面，那別提有多美味了。

主料

輔料

具體步驟

芝麻醬裏調入精鹽，白糖、芥末油。調入陳醋，醬油攪拌。.加入陳醋後芝麻醬變粘稠，需要添加香油澥開。.邊加入香油邊攪拌。直至芝麻醬成粘稠且能流動時爲止。

黃瓜洗淨切絲，香菜小蔥切碎。大蒜瓣用拍蒜器斬成細粒。油倒入鍋裏放入花椒燒成花椒油，趁熱倒入盛有蒜粒與小蔥末的碗裏激出香味。手擀麪下開水鍋煮熟，煮至帶有白芯時撈出過涼開水後撈出。

調入蔥蒜油，澆入澥好的芝麻醬拌勻。最後放入黃瓜絲，香菜末攪勻。