好喝的奶茶來了 - 焦糖奶茶怎麼做？教你懶人制作焦糖奶茶

在我們的日常生活中，奶茶是非常受歡迎的，尤其是對於女孩子來說，喝奶茶會有一種幸福感。奶茶的種類有很多，一般有椰果奶茶，珍珠奶茶，紅豆奶茶，焦糖奶茶等等。其實在最開始的時候，奶茶不僅僅是指我們現如今喝到的奶茶，而是指高原上游牧民族所喝的奶茶。在不同地區也有不同口味的奶茶，在香港絲襪奶茶比較有名，在臺灣珍珠奶茶比較有名，奶茶有牛奶和茶的雙重營養，是我們比較喜歡的。接下來小編就爲大家介紹一下焦糖奶茶。

一、焦糖奶茶是什麼

焦糖奶茶是我們常見的奶茶，也屬於奶茶的其中一款，製作原料主要以牛奶，白糖和茶葉等。焦糖奶茶最顯著的特色就是它的顏色是棕紅色的，跟其他奶茶不太一樣，這是因爲做焦糖奶茶的時候選用的是紅茶和焦糖。現如今焦糖奶茶也有很多種，可以在焦糖奶茶中添加一些椰果，紅豆，豆沙，珍珠，仙豆等等。我們在選擇焦糖奶茶的時候，可以根據個人的口味來添加一些小輔料。

二、焦糖奶茶怎麼做

1.首先我們需要準備白糖牛奶紅茶。

2.準備一個湯鍋，倒入白糖用小火加熱。加熱的時候，我們要用筷子不停地攪拌，讓白糖快速的融化。

3.在白糖融化之後，我們用大火加熱兩分鐘，白糖很快就會變成褐色，當白糖做變成褐色的時候，焦糖就做好了。

4.在我們的焦糖中倒入牛奶，牛奶可以選用全脂的牛奶，全脂的牛奶味道會比較好。在這一步需要注意的是，我們在倒入牛奶的時候，焦糖可能會結塊，但是我們沒有關係。在之後的加熱中焦糖結的快會很快融化。

5.我們將紅茶裝到茶袋裏面，也可以直接選用一些紅茶包。

6.我們將紅茶包放入在鍋中，先用中火，中火煮至沸騰，隨後轉爲小火，用小火煮兩分鐘。

7.關火，這個時候我們不需要着急的取出奶茶，需要蓋上鍋蓋繼續燜煮五分鐘，這樣的茶味會比較濃，口感也比較好濃厚。

8.至此，我們的焦糖奶茶就做好了。

我們在做焦糖奶茶的時候需要注意，如果我們選用的鍋子比較小的話，我們在煮起來的時候就容易溢出來，如果出現這種情況，我們就需要立刻的把鍋子端開，離開火源，同時轉成小火再把鍋子放回去煮。焦糖奶茶的做法比較簡單，食材也容易購買，也就是在熬焦糖的時候需要一點點耐心，用小火慢慢的熬。關於焦糖奶茶奶茶的製作方法，你都知道了嗎?