烤小山蘋果派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 製作派皮(主料)冷藏的黃油、椰子油切成小塊，與麪粉混合

2. 儘量用刮板把黃油和麪粉切拌成疏鬆的小顆粒狀，用手會讓黃油融化

3. 麪糰中間挖個小洞，倒入牛奶、蛋黃和鹽

4. 把麪粉向中間聚攏，輕壓混合成團，不要破壞黃油的顆粒狀

5. 冷藏醒3小時以上

6. 製作蘋果餡(輔料)將油酥麪糰擀開成3mm厚，整理成25cm*13cm的長方形，兩端各向內折入2cm

7. 蘋果去皮切片碼在麪皮上，塗上薄薄的一層淡奶油，撒白糖，黃油切小丁依次放上

8. 烤箱預熱190度，烤約40分鐘

9. 小山有塗蘋果光亮膠，我省略直接撒糖粉裝飾