香氣濃郁的菠蘿咕咾肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬裏脊切小塊，用料酒和一勺鹽醃製。菠蘿用鹽水浸泡。

2.土豆，胡蘿蔔，青椒。切菱形丁丁。

3.準備一個碗汁，4勺番茄醬，兩勺生抽一勺糖，一勺鹽，醋兩勺，雞精一勺。

4.醃製好的豬肉加一顆雞蛋，均勻裹上面粉。

5.下油鍋，稍稍炸制。微黃撈出，然後復炸一次。金黃，瀝油！

6.炸制土豆，炸熟。

7.把鍋洗乾淨，重新倒一點點油，下入胡蘿蔔，下入青椒，微炸。撈出。

8.下入蒜末。炒出香味。下入碗汁，熬出小泡泡，下入食材，翻炒均勻。

9.淋入水澱粉，炒勻，加一點點香油，出鍋。開吃！