DIY - 茴香苗菜餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、茴香苗擇洗乾淨控水，備好雞蛋、姜和麪粉。

2、麪粉放入盆中，試着加水先攪成絮狀，再揉成麪糰，蓋好餳20分鐘。

3、茴香苗切碎，加入薑末、油拌勻，最後加鹽拌勻。

4、麪糰分成6個面劑子，一個約45克左右。

5、小面劑擀成薄皮，放在蓋墊上，接着擀好第二個。

6、均勻地攤上茴香苗，雞蛋打散，繞圈淋在菜上。

7、蓋上第二個餅，沿餅邊按緊，最後將餅邊鬆動一下，以免粘連。

8、一手端着蓋墊，一手按着菜餅順勢平放在電餅鐺裏，按下烙餅的鍵。

9、烙至兩面微黃即可。