雲南風味白肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備1鍋水，煮開後放入五花肉煮5分鐘，以筷子在肉上戳洞，之後以水的餘溫燜10分鐘，開火再煮5分鐘，熄火再燜幾分鐘。

2. 將肉取出，切成0.5公分厚片。

3. 起油鍋，將蒜末、薑末爆香，加入調味料及白切肉燜煮幾分鐘後起鍋，撒少許蔥花及辣椒末即可。