好吃的北方涼麪怎麼做美味好吃

北方涼麪，涼麪大家都是見過的， 就是跟涼皮差不多的只不過換了主料罷了，涼麪我比較喜歡，製作簡單，方便，好上手，我就這麼簡單粗暴學來這門手藝的，每次都要加上一堆醋才肯罷休，不過，我對涼麪 也很講究，作爲一個北方人，來碗北方涼麪根本就是so-easy。

主料

輔料

具體步驟

1.熱油爆香姜蒜，炒制肉末，變色後放入兩勺甜醬，少許味精，蠔油，翻炒至肉末全熟。

2.取另一個鍋開始燒水煮麪，煮好後放涼白開中過一下，再換一盆涼白開浸泡麪條。

3.黃瓜切細絲

4.雞蛋打散後煎至微微焦，並同樣切絲

5.將材料放在碗中，再加入少許醬油，醋，蒜泥，拌勻即可