酥嫩蓮藕炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮，洗淨，切絲。

2.　豬肉洗淨，切片。

3.蔥洗淨切段，青紅辣椒洗淨切小塊。

4.蓮藕放開水裏淖一下水。

5.鍋中放油，放入肉片煸炒至熟，加花椒、蔥段炒香，再滴入少許生抽。

6.放入藕絲。

7.再放入青紅辣椒炒勻。

8.關火，放入適量醋和雞精即可。

烹飪技巧

切好的藕片最好放入清水碗中加少許醋浸泡一下。