好吃的拉麪的做法怎麼做美味好吃

拉麪的做法雖然很浪費時間，但是能吃上一碗自己親手做的拉麪，也是很不錯的。自己想一想，先喝一口湯，再吃一口面。辛苦的一天，就是需要坐下來，喝一口水，因爲時間的來不及，隨便的吃上幾口面，然後在洗完澡就倒在牀上睡覺，這就是屬於懶人的做法。

主料

輔料

具體步驟

取一個乾淨的盆，不要有水珠，把麪粉放進去。 　

溫水中加少量的鹽，溶勻後慢慢淋入麪粉中，邊倒水邊快速用筷子劃麪粉。直到沒有乾麪，和成團。

略揉幾下兒，蓋蓋醒15分鐘。（如果面太硬，揉不動，可加蓋溼布）

再略揉幾分鐘，再醒30分鐘左右。

將醒好的面揉長，切段。

每段都來回搓幾下，不至於有棱角。

將小面段放在面板上，放適量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展開。

翻面，同步驟7。（如果第一面油太多，背面也可不放油。）

這樣一塊塊麪餅就做好了，放如揉麪的盆裏，加蓋靜置，直到煮麪前。（那個時候，麪餅就吃進油了，比較好拉扯，而且不粘）

鍋中坐水燒開。將面片拉伸長，略抖動。從中間斯成若干條，一起下入鍋中即可。用筷子攪動，不沾。

將麪條煮熟，盛在放入香菜、蔥花、鹽、味精沏好的麪湯裏即可。