好吃的自制魚豆腐怎麼做美味好吃

這道自制魚豆腐還真的是很好吃啊，我吃了幾次，不過都吃不夠，感覺吃了一次還想吃第二次，第三次，反正就是百吃不厭嘛，這個自制魚豆腐做法很簡單的，而且自己製作的食物吃起來健康衛生，吃着就舒服，魚豆腐我們也不經常吃到吧，今天我們可以自己來做。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：鱈魚兩條（其他魚也可以，但不推薦鯉魚，因爲草腥味有點重。）

2.趁着靜面的空檔我切了青椒跟火腿。青椒放了三根，火腿因爲就剩一根了??所以就只有這一點。另外打了倆雞蛋，增加營養

3.電餅檔預熱，一勺麪糊一個餅，加入青椒火腿，稍微凝固一些加入一點雞蛋液。三分鐘就可以翻面

10.鍋內倒油，鍋開始冒煙的時候放入魚塊，大火炸至表面金黃即可。

烹飪技巧

1、魚肉中大骨以外的小刺，用料理機攪碎即可，不用單獨挑出。2、如果想形狀更好，可以在蒸過後冷凍，凍硬以後再切塊下鍋炸形狀就會非常好了。3、魚腹中的黑色粘膜一定要清洗乾淨，否則會非常腥。4、油鍋開始冒煙再下鍋炸，因爲含有澱粉，所以很容易黏在一起，要注意多攪。