錘子肉片可以用地瓜澱粉嗎

可以。使用地瓜澱粉製作錘子肉片時，將肉清洗乾淨，擠幹水分，切成片，表面撒上地瓜澱粉，放在砧板上，用擀麪杖來回捶打，敲打至肉片鬆散即可。錘子肉片做好以後，可以搭配金針菇煮着吃，也可以煮熟後搭配醬汁一起吃。喜歡吃辣口的錘子肉片，可以添加適量的小米辣。