雲腿天麻蘿蔔湯怎麼做美味好吃

雲腿天麻蘿蔔湯很鮮美，它是用雲腿與蘿蔔做出來的美食，雲腿是雲南的一種特色，它吃起來又香又脆，它是很多人所喜歡的，雲腿的肉質比較的肥厚，很香，蘿蔔也是我們現在生活中經常食用的一種蔬菜，它有抗癌，排毒的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.花生事先洗淨泡一下水備用；

2.豬蹄也用水洗一下浸泡備用；

3.天麻用清水洗一下塵土即可；

4.蘿蔔去皮切大塊，切姜三片；

5.瘦肉也切大塊備用；

6.鍋中煮約1.5-2L的水，把小豬蹄和瘦肉，薑片下鍋；

7.煮開後抹掉血沫，下白蘿蔔和花生,天麻等食材.

8.大火煮開，後轉小火煲約1.5-2小時即可～食用前下香菜。（我把食材轉移到電飯煲用模湯功能繼續了）

9.出鍋盛盤

烹飪技巧

此處要注意，因爲雲南火腿是醃過的，比較鹹，所以我認爲剛好夠味就沒放鹽了）