冬瓜蝦皮湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜洗淨，皮跟實肉分開，切成細塊

2. 胡蘿蔔切片再刻出圖形

3. .蝦皮清水浸泡洗淨

4. 適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘

5. 再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生

6. 最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可

烹飪技巧

冬瓜也可以連皮一起煮，我是覺得皮硬不容易熟，所以就分開煮了要問冬瓜皮好吃嗎？嘿嘿.....煮熟了的冬瓜皮，味道並不是很“獨特”，跟嚼巴其他蔬菜沒兩樣