玫瑰酒餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將餡料充分地混9合均勻即可。

2. 取適量的甜酒和麪粉混合揉搓成軟麪糰，不必起膜，揉搓到麪糰光滑後放入冰箱冷藏過夜，稍有漲大。

3. 將麪糰平均分成12份，大約60克/個的小劑子，取一小劑子，壓扁擀成中間稍厚的圓麪皮，包上一大勺玫 瑰餡。

4. 平底鍋燒熱，放入1茶勺油，搖晃鍋子，使油均勻鋪滿鍋底，放入包好餡料的餅，蓋上蓋子，小火，烙好一 面，翻面再烙，再將餅立起身子烙餅的圓邊即可。

烹飪技巧

材料的份量看自己所需取捨，餡料也是按自己口味添加，濃淡隨意。麪餅的酒香，餡料的玫瑰花香，還有香口的芝麻、花生和核桃，玫瑰酒餅口感豐富，軟糯可口。