酸甜的熘帶魚怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘哈嘍,小編又與大家見面啦。今天小編要介紹的這道菜是一道家常菜,酸甜可口的熘帶魚。爲什麼叫它帶魚呢,顧名思義,就是這種魚的身體長長的,像帶子一般。將弄好的魚放在鍋裏把兩面都煎的顏色金黃,再放上配料一起去燜,味道超級棒,那個汁特別下飯。
主料
帶魚 :一條輔料
花椒鹽 :適量澱粉 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1、將帶魚洗淨切段,加入鹽、料酒、花椒醃製10分鐘待用,蔥薑蒜切碎,取一小碗,放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、澱粉,適量清水調成汁;
2、坐鍋點火倒入油,將帶魚兩面炸至金黃色撈出,鍋中留底油,放入帶魚,倒入調好的汁,燒至帶魚入味淋香油出鍋即可。