香菜皮蛋魚片湯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
皮蛋 :1顆草魚肉 :100公克
香菜 :15公克
蔥絲 :5公克
高湯 :600㏄
鹽 :1/2茶匙
雞精粉 :1/4茶匙
白胡椒粉 :1/2茶匙
香油 :1/2茶匙
輔料
具體步驟
1. 草魚肉切片;香菜洗淨切長段;皮蛋切小瓣備用。
2. 熱鍋,加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒,以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片,轉至小火煮約半分鐘,加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火,灑上香油後即可。