美味的酸菜魚片湯怎麼做美味好吃

不管是什麼時候，總會有那麼一些從，他們平時吃主食很少的，大家都知道這是不太健康的，其實他們也許只是對食物的要求有那麼一點點高，希望吃到的是更好吃的東西，來試着做一下這一道酸菜魚片湯吧，我相信能讓人很有食慾的，我就是對這道菜有改觀的人。

主料

輔料

具體步驟

1.巴沙魚柳化凍，洗一洗濾幹水分；

2.切片；

3.放鹽、澱粉、胡椒粉、料酒、素菜精拌和；

4.入冰箱上漿；

5.黃豆芽反覆沖洗浸泡，濾幹水分；

6.厚百葉開水汆一下；

7.切條；

8.油鍋燒熱，下老薑片、大蒜頭片熗鍋；

9.倒入黃豆芽翻炒一下；

10.放入厚百葉條；

11.放入酸菜；

12.下鹽、放入適量水；

13.加蓋燒開；

14.放入醃製好的龍利魚肉柳片，撥開，加蓋；

15.燒開即可出鍋。

烹飪技巧

小貼士：魚片下鍋要輕輕撥開，以防粘連。不可用力過大把魚片搞碎了。魚片不可久煮，斷生即可。這樣就會鮮嫩爽滿口了。高尿酸血癥者，痛風患者慎食。