吸手指原味雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
棒棒雞腿 :2只沙拉油 :1大匙
炸油 :適量
卡士達粉 :1/4小匙
低筋麪粉 :適量
玉米粉 :2大匙
鹽 :適量
水 :適量
蛋 :2顆
輔料
1. 將所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水調成煳狀後,打入蛋,加入沙拉油,充分攪拌均勻成面煳備用。
2. 棒棒雞腿洗淨,瀝乾水分,放入作法1的面煳中沾裹後,再沾一層低筋麪粉備用。
3. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂即可。