五味俱全的女巫手指餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化後，加入糖粉，用筷子攪拌均勻，至沒有乾粉爲止。

2.用電動打蛋器，快速攪拌均勻，至顏色開始變淡。

3.蛋黃分三次加入，每加入一次，用電動打蛋器快速攪拌，蛋黃完全吸收後，再加下一次。

4.攪拌至體積變大並且蓬鬆狀態。

5.篩入麪粉，小蘇打，奶粉。

6.用手按壓成光滑的麪糰。

7.每個劑子6g搓成條形，並按壓出指節。

8.在生坯的一頭刷點蛋清，粘上杏仁。

9.用勺子按壓出關節上的褶皺。

10.烤箱提前預熱後，開上下火170，放中層，烤制10分鐘即可。

11.把一塊餅乾掰開，抹點藍莓果醬，哈哈！女巫手指是不是很逼真哦！

烹飪技巧

一個蛋黃是15g,剩下的蛋清用來粘杏仁。蛋黃要分三次加入，每加入一次蛋黃，要徹底吸收後，再加下一次。